干しいも定番の平干しは、厚さが1cm程で平べったい楕円上の形をしています。
蒸かした芋の皮を丁寧に剥き、スライス器で平干しの形にした後、簾(すだれ)の上に並べて乾燥させます。
箱詰め
1kg(1箱) | 2,600円(税込) |
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2kg(1箱) | 4,800円(税込) |
3kg(1箱) | 7,000円(税込) |
5kg(1箱) | 11,000円(税込) |
袋詰め
200g(1袋) | 650円(税込) |
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400g(1袋) | 1,300円(税込) |
平干し芋にならない小さなサツマイモを、まるごと干した形状が特徴です。
やわらかい食感で、甘みがぎゅっと凝縮しています。
箱詰め
1kg(1箱) | 2,800円(税込) |
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2kg(1箱) | 5,200円(税込) |
袋詰め
250g(1袋) | 800円(税込) |
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切甲(せっこう)とは、平干しを作る時にスライスしたサツマイモの両端や、やわらかくて簾(すだれ)に並べる時に実が崩れてしまったものを切甲と呼びます。
形は不揃いですが、美味しさは変わりません。
干し芋切甲(セッコちゃん) 300g(1袋) |
700円(税込) |
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ほしいも屋 幸重
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